--- title: Microcertificado Individual Calificado de Alimentos Lácteos description: Microcertificado Individual Calificado de Alimentos Lácteos| OSU Continuing Education --- [![site-logo](https://workspace.oregonstate.edu/hubfs/Oregon_State_University_Theme2019/Images/site-logo.png "site-logo")](https://oregonstate.edu) [Serie de certificados y educación continua sobre fabricación de productos lácteos](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-de-fabricaci%C3%B3n-de-alimentos-l%C3%A1cteos-y-serie-de-educaci%C3%B3n-continua) [Course Login](https://apps.ideal-logic.com/osupace) ![](https://workspace.oregonstate.edu/hubfs/Oregon_State_University_Theme2019/Images/Search.png) Select Search Specific Course Certificate ![](https://workspace.oregonstate.edu/hubfs/Oregon_State_University_Theme2019/Images/search-close.png) # Certificado de Individuo Calificadocteos **✓ 100% en línea según tu horario** **✓ Inscripción abierta sin requisitos previos ** **✓ Diseñado para brindarle las habilidades profesionales más solicitadas** ##### TIEMPO Aproximadamente 2 horas por módulo ##### FECHAS DE INICIO En cualquier momento | Disponible bajo demanda ##### COSTO $150/ $100 para residentes de OR, WA, CA [Solicitar información](https://share.hsforms.com/1mg7pI-hERH-XU5WLctffsQ9opt) Regístrese ahora ![extension-blue-bar3](https://workspace.oregonstate.edu/hs-fs/hubfs/extension-blue-bar3.jpg?width=3000&name=extension-blue-bar3.jpg) ## MICRO CERTIFICADO: Certificado de Fabricación de Alimentos Lácteos Individual Calificado Este certificado de dos módulos se centra en las BPF y los sistemas y cultura de seguridad alimentaria. Estos módulos son necesarios para todo el personal de la planta y pueden repetirse anualmente para cumplir con los requisitos de capacitación de actualización de la FSMA en materia de higiene y seguridad de los alimentos. Esta pista está dirigida a la audiencia para esta pista incluye nuevas contrataciones y capacitación de actualización anual para todos los trabajadores de la planta. ![extension-blue-bar3](https://workspace.oregonstate.edu/hs-fs/hubfs/extension-blue-bar3.jpg?width=3000&height=50&name=extension-blue-bar3.jpg) ## Certificado de Persona Cualificada Módulos requeridos A continuación se presentan los dos módulos para completar el Certificado de Individuo Cualificado. Una vez que complete este certificado, obtendrá crédito por 2 a 5 módulos del Certificado de producción láctea esencial. [![MODULE 8: Current Good Manufacturing Practices](https://workspace.oregonstate.edu/hs-fs/hubfs/module%208.png?width=340&height=188&name=module%208.png)](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-en-línea-de-fabricación-de-lácteos-módulo-8-buenas-prácticas-de-fabricación-actuales) [![MODULE 10: Food Safety Systems and Culture](https://workspace.oregonstate.edu/hs-fs/hubfs/module%2010.png?width=340&height=188&name=module%2010.png)](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-en-línea-de-fabricación-de-lácteos-módulo-10-cultura-y-sistemas-de-seguridad-alimentaria) [MÓDULO 8: Buenas prácticas de fabricación actuales](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-en-línea-de-fabricación-de-lácteos-módulo-8-buenas-prácticas-de-fabricación-actuales) El Módulo 8 se centra en las buenas prácticas de fabricación que empleamos todos los días en nuestras plantas de procesamiento. [Más información](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-en-línea-de-fabricación-de-lácteos-módulo-8-buenas-prácticas-de-fabricación-actuales) [MÓDULO 10: Sistemas y cultura de seguridad alimentaria](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-en-línea-de-fabricación-de-lácteos-módulo-10-cultura-y-sistemas-de-seguridad-alimentaria) En el módulo 10, analizaremos los sistemas de inocuidad de los alimentos a través de sus antecedentes, historia y definiciones. [Más información](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-en-línea-de-fabricación-de-lácteos-módulo-10-cultura-y-sistemas-de-seguridad-alimentaria) ## ![extension-blue-bar3](https://workspace.oregonstate.edu/hs-fs/hubfs/extension-blue-bar3.jpg?width=3000&name=extension-blue-bar3.jpg) ### CERTIFICADOS COMPLETOS EN FABRICACIÓN DE ALIMENTOS LÁCTEOS   Si completó el Certificado esencial, solo necesitará completar de uno a cuatro módulos adicionales para obtener microcertificados específicos. Por el contrario, si completó alguno de los microcertificados primero, obtendrá crédito por 2 a 5 módulos de los 12 módulos fundamentales ya completados. Y cualquier módulo que complete se aplicará al Certificado Avanzado completo. ###### CERTIFICADO ESENCIALES El Certificado de fabricación de alimentos lácteos esenciales le brindará las habilidades y la experiencia necesarias que requieren las empresas. Este certificado consta de 12 módulos esenciales más 1 optativo en un enfoque especializado. [APRENDE MÁS](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-esencial-en-fabricación-de-alimentos-lácteos-educación-continua-de-osu) ###### CERTIFICADO AVANZADO El Certificado Avanzado se basa en los fundamentos establecidos en el Certificado Lácteo Esencial y profundiza en áreas más enfocadas y especializadas de la fabricación de lácteos. Este certificado consta de 23 módulos, lo que le brinda conocimientos y perspectivas sobre una amplia gama de aspectos lácteos. [APRENDE MÁS](https://workspace.oregonstate.edu/certificado-avanzado-en-fabricación-de-alimentos-lácteos-educación-continua-de-osu) ![extension-blue-bar3](https://workspace.oregonstate.edu/hs-fs/hubfs/extension-blue-bar3.jpg?width=3000&name=extension-blue-bar3.jpg) ## OTROS Microcertificados de fabricación de alimentos lácteos ### Microcertificado de Calidad Láctea El Microcertificado de calidad láctea de ocho módulos le enseña los fundamentos de la microbiología básica y la pasteurización en el procesamiento de lácteos, y obtendrá las herramientas para analizar y evaluar la calidad y la seguridad en un entorno de producción láctea. [APRENDE MÁS](https://workspace.oregonstate.edu/microcertificado-de-calidad-láctea-educación-continua-de-osu) ### Microcertificado de seguridad alimentaria láctea El microcertificado de cinco módulos de seguridad alimentaria láctea se centra en crear una cultura de seguridad en una instalación láctea, tanto para los productos mismos como para el equipo que los produce. [APRENDE MÁS](https://workspace.oregonstate.edu/espa%C3%B1ol-programa-l%C3%A1cteos-certificado-de-inocuidad-de-alimentos-l%C3%A1cteos) ### Microcertificado de productos lácteos secos Este microcertificado de productos lácteos deshidratados de diez módulos se centra en el proceso sistemático de elaboración de productos lácteos deshidratados, así como en la ciencia y la seguridad que garantizan un producto de alta calidad. [APRENDE MÁS](https://workspace.oregonstate.edu/microcertificado-de-productos-l%C3%A1cteos-secos-educaci%C3%B3n-continua-de-osu) ### Microcertificado de productos lácteos fermentados El microcertificado de productos lácteos fermentados de nueve módulos comienza con los conceptos básicos de la producción láctea y luego aborda los aspectos esenciales de los productos fermentados dentro de las instalaciones lácteas. [APRENDE MÁS](https://workspace.oregonstate.edu/microcertificado-de-productos-lácteos-fermentados-educación-continua-de-osu) ![Design_02](https://workspace.oregonstate.edu/hubfs/Oregon_State_University_Theme2019/Images/Design_02.png "Design_02") ### SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN [![footer-logo](https://workspace.oregonstate.edu/hubfs/footer-logo.png "footer-logo")](https://workspace.oregonstate.edu) Professional and Continuing Education Follow Us On [**](https://www.facebook.com/OSU.PACE) [**](https://twitter.com/OSU_PACE) [**](https://www.youtube.com/user/OregonStatePNE) [**](https://www.linkedin.com/company/paceosu/) © Oregon State University | All Rights Reserved [Send us a message](mailto:workspace@oregonstate.edu) | [541-737-4197](tel:5417374197) | [2591 SW Campus Way #102 | Corvallis, OR 97331-1081](https://workspace.oregonstate.edu/microcertificado-individual-calificado-de-alimentos-l%C3%A1cteos#) | [Get Free Newsletter](https://workspace.oregonstate.edu/newsletter-sign)